Nuestro XX Executive MBA cierra sus sesiones académicas en Alma Carraovejas

Con una actividad formativa en la bodega Pago de Carraovejas, a cargo de Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de la compañía

Los alumnos de la 20ª promoción del Executive MBA de la Escuela de Negocios CEU Castilla y León concluyeron su periodo de formación académica regular en el marco inigualable de la bodega Pago de Carraovejas, enclavada en el vallisoletano municipio de Peñafiel.

A lo largo de toda la jornada estuvieron acompañados por Pedro Ruiz Aragoneses -CEO de Alma Carrovejas-, quien pilotó una sesión muy especial y original, toda vez que combinó en un mismo espacio su ponencia, con una magnífica cata de ocho selectos vinos de las distintas bodegas que conforman el Alma, maridados con platos degustación creados desde el imponente Restaurante Ambivium y comentadas por el chef Humberto.

Pedro Ruiz introdujo a los alumnos en el mundo del vino, la agroalimentación, el enoturismo, la restauración, etc., con una capacidad pedagógica muy valorable. A lo largo de su exposición, el ponente trasladó a los participantes qué es Alma Carraovejas, cómo nació y se desarrolla, cual es la filosofía que lo inspira, la cultura en la que se enmarca y los proyectos concretos en los que todos los profesionales se encuentran inmersos en estos momentos. Con la centralidad puesta en las personas, la tierra y el apego al lugar en el que se enclavan dentro de cada territorio, el directivo reivindicó de manera especial su objetivo de “proteger y custodiar el excepcional legado recibido de sus antecesores, para transmitirlo a las próximas generaciones, como rico préstamo recibido”.

A continuación se giró visita a las instalaciones de la bodega Pago de Carraovejas, en un tour guiado por el propio Ruiz y algunos de los miembros de su equipo directivo. Los alumnos pudieron conocer in situ y de primera mano el proceso de producción del vino, completando el recorrido con un paseo entre viñas, con el acceso a “La Cava” -en la que pueden observarse más de 5.000 botellas con algunas de las mejores referencias mundiales- y finalmente con una mirada al magnífico restaurante Ambivium, poseedor de una estrella Michelín. Toda una experiencia inolvidable para el grupo de alumnos, quienes, acompañados por Manuel Perucho (Director de la CEU ENCyL) y Andrés Muñoz Cañas (Director académico del MBA), disfrutaron de un magnífico broche como final de curso, fusionando aprendizaje continuo con experiencia gastronómica y vinícola, todo ello en un marco muy especial.

La visita se enmarca en la filosofía del Executive MBA del CEU Castilla y León, que en esta vigésima edición refuerza su enfoque eminentemente profesional a través de masterclass y visitas a empresas de primer nivel. El contacto directo con organizaciones líderes, el intercambio de experiencias y un networking con alta aportación consolidan este programa como una referencia en la formación ejecutiva de la región, siendo su modalidad presencial uno de sus elementos diferenciales.​